香氣撲鼻臘味煲仔飯，第一次做就成功，太開心了！
#LadyI艾薇廚房
前些日子朋友送來一包臘腸，第一想法就是做煲仔飯，冬天正是吃熱呼呼煲仔飯的季節。
用了偷吃步的方法先將白飯與臘腸一起放入電鍋煮，待白飯煮熟後盛入陶鍋與特調醬汁拌勻，上層放上切片臘腸、燙芥蘭菜和荷包蛋，最後有再放上瓦斯爐開小火煮幾分鐘製造一點鍋巴。吸足臘腸油脂的米飯，每吃一口都好滿足，好像廚藝又進步了，粵菜技能get🤣
特製醬汁放了：醬油、老抽、蠔油、素蠔油、麻油、水，大概都一匙量，只有蠔油跟素蠔油各半匙，邊調邊試口味，鹹甜鹹甜味道很下飯。
艾家今日晚餐：
臘味煲仔飯
滷沙茶米血糕
蒜香豌豆炒椎茸
香菇寶寶們這幾天暴風式成長，擠來擠去，只好摘了大朵的入菜。
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